sábado, 30 de octubre de 2010
viernes, 29 de octubre de 2010
jueves, 28 de octubre de 2010
miércoles, 27 de octubre de 2010
EL RÉGIMEN DASH
SIGLAS QUE SIGNIFICAN DIETARY APPROACHES TO STOP HIPERTENSIÓN, ES DECIR, RÉGIMEN ALIMENTICIO ADECUADO PARA PERSONAS HIPERTENSAS, ESTE RÉGIMEN CONSISTE EN CONSUMIR FRUTAS, VEGETALES, LEGUMINOSAS, NUECES Y MENOS ALIMENTOS GRASOS, CARNES Y AZÚCAR. ES UN RÉGIMEN MUY RECOMENDABLE. PREDOMINA LA INGESTA DE ALIMENTOS RICOS EN CALCIO, POTASIO Y MAGNESIO. SE DA PREFERENCIA A LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y LIMITA LA INGESTA DE SAL.
PERO, MÁS QUE SEGUIR UN RÉGIMEN, DESCUBRAMOS UNA MANERA NUEVA DE COCINAR CON ESPECIAS Y CON PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD ALIMENTICIA.
PERO, MÁS QUE SEGUIR UN RÉGIMEN, DESCUBRAMOS UNA MANERA NUEVA DE COCINAR CON ESPECIAS Y CON PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD ALIMENTICIA.
martes, 26 de octubre de 2010
domingo, 24 de octubre de 2010
jueves, 21 de octubre de 2010
miércoles, 20 de octubre de 2010
domingo, 17 de octubre de 2010
sábado, 16 de octubre de 2010
miércoles, 13 de octubre de 2010
martes, 12 de octubre de 2010
lunes, 11 de octubre de 2010
domingo, 10 de octubre de 2010
Receta de puré de manzana a la canela | EROSKI CONSUMER
Receta de puré de manzana a la canela | EROSKI CONSUMER: "Ingredientes (4 personas)
6 manzanas golden.
20 g de azúcar o edulcorante.
½ limón.
1 rama de canela.
Cómo se elabora:
Pelamos las manzanas golden, cubrimos de agua un cazo no muy ancho, con la canela, el azúcar y el zumo de medio limón. Cocemos a fuego durante 30 minutos.
Una vez cocidas las manzanas, sacamos la rama de canela y trituramos las manzanas hasta formar una crema ligera. Probamos el punto de azúcar y reservamos en la nevera.
En el momento de servir, la sacamos del frigorífico y servimos en copas o boles individuales espolvoreado con un poco de canela en polvo y unos trocitos de la canela en rama con las que cocimos las manzanas.
Comentario dietético
Una deliciosa forma de comer fruta. Esta receta sirve como postre, o como contrapunto dulce en forma de guarnición de un segundo plato, como una carne roja asada a la parrilla, al horno o a la plancha. La canela es una especia que congenia muy bien con el sabor dulce, y que lo potencia de manera que se puede prescindir del azúcar añadido. Además, la cocción ya concentra y carameliza parte de los azúcares de la fruta, y así se aprecia el sabor más natural."
6 manzanas golden.
20 g de azúcar o edulcorante.
½ limón.
1 rama de canela.
Cómo se elabora:
Pelamos las manzanas golden, cubrimos de agua un cazo no muy ancho, con la canela, el azúcar y el zumo de medio limón. Cocemos a fuego durante 30 minutos.
Una vez cocidas las manzanas, sacamos la rama de canela y trituramos las manzanas hasta formar una crema ligera. Probamos el punto de azúcar y reservamos en la nevera.
En el momento de servir, la sacamos del frigorífico y servimos en copas o boles individuales espolvoreado con un poco de canela en polvo y unos trocitos de la canela en rama con las que cocimos las manzanas.
Comentario dietético
Una deliciosa forma de comer fruta. Esta receta sirve como postre, o como contrapunto dulce en forma de guarnición de un segundo plato, como una carne roja asada a la parrilla, al horno o a la plancha. La canela es una especia que congenia muy bien con el sabor dulce, y que lo potencia de manera que se puede prescindir del azúcar añadido. Además, la cocción ya concentra y carameliza parte de los azúcares de la fruta, y así se aprecia el sabor más natural."
viernes, 8 de octubre de 2010
miércoles, 6 de octubre de 2010
Facebook | Dietas.com ¿Sabías que el cerebro procesa que ya estamos saciados entorno a 20 minutos después de haber ingerido el primer bocado? Si masticas más lentamente comerás menos cantidad de alimento y te saciarás antes, además evitarás las digestiones pesadas por falta de una buena masticación.
martes, 5 de octubre de 2010
domingo, 3 de octubre de 2010
viernes, 1 de octubre de 2010
LA ALCACHOFA
LA ALCACHOFA. DECHADO DE VIRTUDES.
La alcachofa es una hortaliza, de la cúal se pueden utilizar las hojas, el tallo y el centro ó corazón, además de ser excelente en dietas de adelgazamiento. Sus compuestos: Los Ácidos fenólicos, los flavonoides, la cinarina, etc. Su alto contenido en fósforo, hierro y calcio. Su riqueza en vitaminas A, B y C y su gran contenido en agua, cerca de un 85%. hacen de ella un maravilloso coctel, gran aliado de la salud.
Es importante como comida o suplemento y muy recomendable en las dietas que deben evitar el colesterol. Poco calórica (un 63%), tiene sustancias proteicas en un 3% y los glúcidos alcanzan el 7%. Además, el agua que queda de su cocción es una verdadera tisana para el hígado.
Es un freno para muchos y diferentes problemas de salud. Su contenido en hierro impide la anemia. Es importante para las mujeres, cuando éstas pierden hierro en exceso después de cada menstruación. Los principios amargos de esta hortaliza estimulan también el apetito y ayudan a hacer una buena digestión. Asimismo, sirven para una completa asimilación de los alimentos.
La diarrea y el estreñimiento también son objetivos de la alcachofa. La planta cruda, a menudo, permite reequilibrar todas las funciones del intestino, si éste está alterado. En caso de estreñimiento la riqueza en fibra vegetal ayuda a agilizar tanto el tránsito como el vaciado intestinal. También, ayuda a mejorar el estado en general.
La planta favorece la asimilación de las comidas, restablece el equilibrio orgánico y nervioso, además de beneficiar a todas las glándulas de secreción interna.
La alcachofa es una hortaliza, de la cúal se pueden utilizar las hojas, el tallo y el centro ó corazón, además de ser excelente en dietas de adelgazamiento. Sus compuestos: Los Ácidos fenólicos, los flavonoides, la cinarina, etc. Su alto contenido en fósforo, hierro y calcio. Su riqueza en vitaminas A, B y C y su gran contenido en agua, cerca de un 85%. hacen de ella un maravilloso coctel, gran aliado de la salud.
Es importante como comida o suplemento y muy recomendable en las dietas que deben evitar el colesterol. Poco calórica (un 63%), tiene sustancias proteicas en un 3% y los glúcidos alcanzan el 7%. Además, el agua que queda de su cocción es una verdadera tisana para el hígado.
Es un freno para muchos y diferentes problemas de salud. Su contenido en hierro impide la anemia. Es importante para las mujeres, cuando éstas pierden hierro en exceso después de cada menstruación. Los principios amargos de esta hortaliza estimulan también el apetito y ayudan a hacer una buena digestión. Asimismo, sirven para una completa asimilación de los alimentos.
La diarrea y el estreñimiento también son objetivos de la alcachofa. La planta cruda, a menudo, permite reequilibrar todas las funciones del intestino, si éste está alterado. En caso de estreñimiento la riqueza en fibra vegetal ayuda a agilizar tanto el tránsito como el vaciado intestinal. También, ayuda a mejorar el estado en general.
La planta favorece la asimilación de las comidas, restablece el equilibrio orgánico y nervioso, además de beneficiar a todas las glándulas de secreción interna.
EL AGUA
ELEMENTO INDISPENSABLE PARA LA VIDA.
Componente principal del cuerpo humano, del 50 al 70% de nuestro peso corporal es agua.
Para mantener una buena salud física y mental, es necesario estar bien hidratados.
La deshidratación altera las funciones vitales y afecta nuestra salud.
COMO OBTENEMOS EL AGUA?
Nuestro organismo obtiene el agua que necesitamos por medio de: el agua potable, jugos de frutas, café, infusiones, té, etc; y el agua que contienen los alimentos. Se aconseja ingerir de 8 a 10 vasos de agua al día, ó sea de 1,5 a 2.5 litros diarios.
Componente principal del cuerpo humano, del 50 al 70% de nuestro peso corporal es agua.
Para mantener una buena salud física y mental, es necesario estar bien hidratados.
La deshidratación altera las funciones vitales y afecta nuestra salud.
COMO OBTENEMOS EL AGUA?
Nuestro organismo obtiene el agua que necesitamos por medio de: el agua potable, jugos de frutas, café, infusiones, té, etc; y el agua que contienen los alimentos. Se aconseja ingerir de 8 a 10 vasos de agua al día, ó sea de 1,5 a 2.5 litros diarios.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)